內蒙古草原美味之名冠烤牛肉干：低溫電烤更健康
牛肉是中國人的第二大肉類食品，牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美， 受人喜愛，享有“肉中驕子”的美稱。牛肉干含有人體所需的多種礦物質和氨基酸，既保持了牛肉耐咀嚼的風味，又久存不變質。 牛肉干的制作首先要選擇上等的原料，其次是制作工藝和制作時間，曬干時還得考量日照的時間，道道工序都得緊密把關。
內蒙牛肉干源于蒙古鐵騎的戰糧，攜帶方便，有豐富的營養。水草豐美，牛羊肥壯，生活在大草原的蒙古民族牧民有世代涼曬牛肉干的生活習慣。追溯內蒙牛肉干歷史，早在成吉思汗建立蒙古帝國，蒙古騎兵與內蒙古牛肉干有著不解之緣， “出入只飲馬乳，或宰羊為糧“。只要有供馬匹和畜群食用的水草，蒙古人就可以自給。一頭牛宰殺后，百十公斤重牛肉涼干后捻成沫后，只有十幾斤肉沫，裝袋后背在身上，只要有水便可沖飲。即使一時缺乏，還可以射獵作為補充。在作戰中，蒙古騎兵就是依靠馬匹和畜群來給養的；這在后勤上大大減少了軍隊行進的輜重，內蒙牛肉干在遠征作戰中起著很重要作用。
錫林郭勒大草原的黃牛肉是牛肉中的極品，被譽為“肉黃金”，其特點是肉質鮮美，口感醇香。名冠 牛肉干 選用錫林郭勒黃牛中最精華的牛后腿部分做為食材，嚴格按照食品生產加工規范利用現代化工廠進行原料加工，采用秘方配料加先進低溫電烤技術現場加工，使牛肉充分脫脂，鎖住營養不丟失，讓消費者品嘗最正宗草原牛肉的味道。
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