達(dá)茂旗萬里風(fēng)來奶茶香
寧可三日無食，不可一日無茶。”蒙古族對于草原奶茶的依賴，好比港人鐘情絲襪奶茶。走訪包頭市達(dá)茂旗了解到，具有鮮明地域特色的草原奶茶已被開發(fā)研制成“奶茶固體飲料”新型產(chǎn)品，銷往全國各地。這一舉措不僅滿足了遠(yuǎn)離故土的蒙古族游子們的味蕾需求，更是當(dāng)?shù)孛鞒龅囊粭l“禁牧”后發(fā)展經(jīng)濟(jì)的特色道路。
內(nèi)蒙古奶茶制作流程及奶茶文化視頻
現(xiàn)代化加工讓奶茶“香四方”
廠內(nèi)的設(shè)備亦十分現(xiàn)代化，訪客進(jìn)來必須經(jīng)由自動消毒系統(tǒng)進(jìn)行全身消毒，然后才可透過玻璃窗觀看各個車間的工作場景。車間內(nèi)著統(tǒng)一白色工作服的工人們，熟練地完成各項(xiàng)工序，奶茶粉、奶酪、奶貝等琳瑯滿目的奶制品相繼出爐。奶茶粉車間是全封閉式的，包裝加工都由手工制作，既不破壞奶茶風(fēng)味，又確保乾凈衛(wèi)生。再往里走，寬敞明亮的烘乾車間步入眼簾。烘乾車間已全面實(shí)行自動化運(yùn)作，只需提前調(diào)好時間，便可由計(jì)算機(jī)自動操作，十分方便。
內(nèi)蒙古奶茶好喝嗎？哪有賣奶茶的？ 走出車間，一行又來到該廠專門設(shè)置的民族特色商品體驗(yàn)展廳，在各類土特產(chǎn)品和民族工藝品中，一款“奶茶”固體飲料引起大家的注意。為了讓蒙古族奶茶走向全國，他們專門研制了這種攜帶便捷的袋裝奶茶，只要拆開包裝后用水沖泡，就能品嘗到來自草原的味道。目前“奶茶”已在全國大部分省市銷售，頗受歡迎。
你喝過純正的蒙古奶茶嗎？ 在陶瓷茶碗中沖泡之后，點(diǎn)點(diǎn)酥油漂在棕色奶茶的表面，冒出奪人心脾的咸香氣息;抿一小口熱茶，咸味在舌尖上環(huán)繞，奶味充足，順滑可口。記者留意到，內(nèi)蒙古的草原奶茶味主咸香，港式絲襪奶茶味主悠甘，雖然口感有所區(qū)別，但相同的卻是那種縈繞心中的家鄉(xiāng)味道。
扶植本土產(chǎn)業(yè) 牧民安居致富
2008年，迫于生態(tài)壓力，達(dá)茂旗2萬多牧民響應(yīng)號召，遷離祖祖輩輩逐牧而生的草原，開始了定居生活，達(dá)茂旗也成為當(dāng)時全國唯一全面禁牧的旗縣。
為了讓廣大牧民能致富，當(dāng)?shù)卣_定了“利用本地自然優(yōu)勢，發(fā)展有機(jī)綠色農(nóng)畜產(chǎn)品”的思路，大力扶植本土產(chǎn)業(yè)，給予政策優(yōu)惠，形成了集生產(chǎn)、加工、休閑、旅游、觀光為一體的產(chǎn)業(yè)新格局，幫助牧民實(shí)現(xiàn)就業(yè)轉(zhuǎn)型。
內(nèi)蒙古民族特色美食 蒙古奶茶 不僅解決了當(dāng)?shù)匾慌撩竦木蜆I(yè)問題，還帶動三四百戶奶戶走上致富道路。近幾年，企業(yè)品牌化經(jīng)營之路不斷向外地拓展，還在上交所成功上市。他表示，民族食品企業(yè)有義務(wù)通過不斷完善工藝流程把民族食品文化傳承下去，依托旅游帶動產(chǎn)品，把自家品牌響亮亮地打出去。
內(nèi)蒙古特產(chǎn)加盟批發(fā)網(wǎng)聲明：轉(zhuǎn)載此文是出于傳遞更多信息之目的。若有來源標(biāo)注錯誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請作者持權(quán)屬證明與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將及時更正、刪除，謝謝。郵箱地址：313155002@qq.com
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