吃月餅應適當減少主食,要有健康的吃法
吃月餅應適當減少主食，中秋節是中華民族的傳統節日,家家戶戶都備了香甜的月餅準備晚上賞月時品嘗。然而，品嘗美味月餅的時候我們要注意些什么呢？記者從中國醫科大學附屬盛京醫院營養門診的王福先教授了解到，中秋月餅雖美味，但也要有健康的吃法。
王教授介紹說，
月餅是中華民族的傳統美食，美味可口，老少咸宜，但它卻屬于點心，傳統的月餅以豆沙、蓮蓉為餡，淀粉米面為皮，更靠近主食，且油 性較大。如果吃了月餅，就要減少主食的攝入，主食還要清淡，蔬菜改為涼拌。在吃月餅時，可以喝些茶水，用茶吸收月餅里的油,減少油脂攝入。吃甜味月餅可飲 花茶，有香甜兼收之妙；吃咸味月餅飲烏龍茶或綠茶為佳，有清香爽口之感。
一些家庭往往因為月餅太多，所以在中秋后的幾天里集體消化。對此，王教授說，如果月餅太多中秋節當晚吃不完，可以作早餐，但不適合日間做零食， 更不應該作為正餐。因為早上以月餅為早餐，可以補充能量，不易發胖，但應搭配蛋白質高的食物，如牛奶、豆漿等。正餐的時候更不適宜吃月餅。如果作零食的 話，一次只能吃1/4，盡量不要搭配含糖飲料，應該配無味的茶水、淡豆漿、脫脂奶等。
由于月餅的糖分及油脂、能量都偏高，過于甜膩，可能引起胃腸道反流、泛酸。肥胖者及糖尿病、心腦血管病、膽囊炎患者、胃腸功能弱的人以及老人盡 量不要吃月餅。患有齲齒的人吃了月餅后要立即刷牙。此外，糖尿病人在吃無糖月餅時，糖醇類甜味劑使用過多也會帶來腹瀉反應。因此，還應謹慎為妙。
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