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草原文化

月餅黃牛生意與去年一樣糟

中秋節倒計時3周,杏花樓和新雅門口的月餅票黃牛又活躍起來,不過今年生意和去年一樣不大好。

由于對老字號非常喜愛,加上價格也實惠,今年市民更樂意自掏腰包購買散裝月餅,整個月餅銷售中零售這塊有大幅上升。

黃牛抱怨月餅生意難做

昨日9時多,九江路新雅總店附近,黃牛攥著一沓沓的月餅票子,瞄向過往路人,“月餅票要伐?有活動促銷啊!”路過的年輕人直接走過,只有幾名阿姨爺叔逗留,以15元的價格買下20元票面的票子,數量也是稀稀拉拉。店門口黃牛倒不氣餒,繼續向過往路人推銷。也有性格迥異的黃牛,如姜太公釣魚,站在馬路對面的樹蔭下,無精打采,偶爾才開口問問路人。怎樣鑒別月餅的好壞

相比之下,新雅店內的現金促銷活動如火如荼,“盒裝月餅打8折,散裝月餅買10送2”。不僅價格優惠,服務也很到位。進店一說“月餅票”三個字,店內的男銷售經理就帶你到月餅展示區,挨個介紹月餅禮盒的價格,最后誠心推薦一款標價90元的新雅全家福月餅。“這款月餅賣得不錯,價格又實惠,如果你要我可以給你打七五折,買的越多折扣越高,不管是買票還是月餅,我都能給你送貨過去。”

黃牛因此焦慮又無奈,一個女黃牛說:“現在月餅生意不好做,根本不掙錢,都是薄利多銷。如果買得多的話,最低給你六五折。”

陳小姐就職于一家事業單位,近兩年發的都是新雅月餅票,唯獨今年單位到現在都沒動靜。不過,單位內網上倒是開了一個新雅月餅券的團購,只要5折。據負責團購的工會工作人員說,這個團購十分受歡迎,月餅禮盒兩三天就都賣光了,只剩下90多元相對較便宜的盒裝。

新雅6.5折,杏花樓7折

11時左右,福州路上的杏花樓總店不如新雅熱鬧,令人意外的是,需要排隊的柜臺竟然是購買散裝月餅的。

伍仁月餅10.5元、蓮蓉月餅8.5元、蛋蓮月餅9.5元……阿姨爺叔仰著頭挑選口味,給出幾張20元面值的代金券,由服務員裝進白色馬夾袋后,提著出門。

福州路上少說有四個黃牛聚集點,算上“單吊”的黃牛,約有10多人。黃牛說,新雅價格可以給到6.5折,不過杏花樓就算是內部價格也只能給到7折,買得少只能給7.5-8折,再低生意做不下去了。

見到有人詢問月餅券的價錢,黃牛都很熱情,要么拉進小弄堂,要么拉進門面鋪子,攤開疊得四四方方的杏花樓月餅禮盒廣告單,詳細介紹。黃牛大多推薦88元的嫦娥盒,因為最經典。黃牛的報價在70元上下浮動,買幾百張才能拿到65元的價格。如果是買了自己吃,黃牛推薦買20元的代金券,17元一張。

票子發得少價格下不來

不一會兒,一輛轎車停在杏花樓附近,女司機剛探出頭,四五名黃牛就一窩蜂圍上去,介紹、推銷,按著手中的計算器報價,幾個人互相壓價,最后成交的黃牛其實也不滿意。“生意不好啊,私人來定的不多,中間競爭也大,壓到最后我們一張票也就只掙幾塊錢的差價。”

記者兩小時觀察下來,黃牛的生意并不景氣,問得多買的少,阿姨爺叔多買20元的代金券。“平民月餅”應成為市場主角

下午三四點,福州路上的黃牛多起來了,大約有二三十人。一名黃牛自稱從業十多年,“這幾年月餅票生意都不好,票子發得少了,阿拉回收就少,價錢就跌不下來。有時候一個禮拜才賣出去幾十盒,兩百盒的大單子少了。

散裝月餅銷售幅度增大


隨著中央“八項規定”持續嚴格執行,月餅團購數量減少,去年杏花樓、新雅月餅券發行量就減少近4成,不少黃牛因生意做不下去而轉行。

至于今年的發行量,上海杏花樓(集團)股份有限公司負責人稱,因為團購和集團訂單尚在進行中,目前還無法統計。不過,零售銷量較去年大幅上升,市民更樂意自己掏腰包買月餅,尤其買散裝月餅。“今年零售市場很活躍,老百姓對老字號非常喜愛,價格也實惠,所以整個月餅銷售中零售這塊有大幅上升。特別是散裝增幅很大,包括網上銷售寄到外地的服務也很受歡迎。團購和集團消費的月餅票目前不是很熱鬧,可能臨近節日會有銷售高潮,現在不好估算。”該負責人說。

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