我區全覆蓋抽檢44家 月餅及餡料生產企業
隨著中秋佳節臨近，區食品藥品監管局不斷加大對轄區月餅及月餅餡料食品企業生產行為的檢查，截至目前，轄區44家月餅及月餅餡料生產企業已經實施全覆蓋抽檢。
中秋將至月餅賣得俏 寺院素月餅有點私人定制的味道
區食品藥品監管局針對月餅及月餅餡料應節性生產的特點，提前介入，督促轄區有關生產企業按要求提交復產申請。執法人員按照相關法律法規及標準要求對申請復產企業的生產設備、生產加工場所、環境衛生、產品標準、產品檢測手段、原材料、食品添加劑等方面進行全面檢查，達不到要求的企業一律不得恢復生產。在此基礎上，開展專項行動，及時開展轄區月餅及月餅餡料生產企業專項檢查工作。區食品藥品監管局和下轄食品藥品監管所聯動，對企業落實執行《食品安全法》及其實施條例、《食品生產通用衛生規范》（GB 14881）的情況進行檢查，重點檢查企業實際生產產品是否與生產許可范圍一致，是否存在超范圍生產加工食品的行為，是否存在非法添加食品添加劑或使用非食品原料生產加工食品的行為；檢查原輔料進貨驗收記錄、生產過程控制記錄、清潔消毒記錄、產品出廠檢驗記錄和銷售記錄等質量管理制度運行記錄；檢查生產企業是否嚴格執行《食品添加劑使用標準》（GB 2760）等。同時，根據檢查情況開展生產企業風險評級，確定各生產企業的風險等級。此外，對轄區44家月餅及月餅餡料生產企業實施全覆蓋抽檢。
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來源: 番禺日報
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