內蒙古自治區食品藥品監督管理局關于手撕牛肉干標注問題的復函（內食藥監辦函〔2016〕122號）
烏蘭察布市食品藥品監督管理局：
你局《關于醬鹵肉牛肉干能否標注為手撕牛肉干的請示》（烏食藥監辦發〔2016﹞231號）收悉，現函復如下：
現行涉及熟肉制品安全指標的標準主要包括：《熟肉制品衛生標準》（GB2726）、《食品安全國家標準 食品中污染物限量》（GB2762）及《食品安全國家標準 食品中致病菌限量》（GB29921）。其中《熟肉制品衛生標準》（GB2726）今后將修訂為食品安全國家標準，已在國家衛生計生委官方網站公開征求意見。你局提供的產品標稱的名稱和主要工藝不相符合。
特此函復
內蒙古自治區食品藥品監督管理局辦公室
2016年11月21日
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