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        從古至今，牛肉一直是人類最好的食材，從牛排、牛肉丸子、牛肉火鍋到牛肉干，牛仔的全身和全身都可作為美食原料。牛肉富含蛋白質和能量，能補充人體每天需要的營養，還能幫助肌肉生長，增強力量。體質健康且減肥的人，也可放心食用，熱量比較低。所以，隨著我們收入的不斷增長，牛肉已經成為我們餐桌上必不可少的一道菜，也就是各種以牛肉為原料的美食和小吃。干肉類是人們日常生活中常見的食物或點心。談起牛肉干，我們就想到內蒙古牛肉干。

內蒙古牛肉干

        內蒙古牛肉干制作的最佳時機是春秋兩季，因為一提到牛肉，許多人首先想到的就是“風吹草動”的草場。放牧人吃著牛肉，喝著奶酒的豪邁形象深入人心。這里的牛肉香甜可口、口感持久，被稱為"成吉思汗之糧"。但是吃起來很有肉的感覺，還有濃濃的牛香。撕成兩半后，牛肉的肌理仍然清晰可見，第一口并不驚艷，反而越嚼越香。選用草原牛肉，結合內蒙古傳統手工技藝和先進的現代工藝，制成內蒙古牛肉干。其肉質緊實，味道純正醇香，有點煙味。味道偏軟，開裝即可享用；味道偏筋道，放置數小時后，即可呈現硬朗風格。

        口味純天然牛肉干，又無水，幾乎無腥味，大家不用擔心味道會不會出問題，符合大眾口味，不特殊，絕對是上等佳肴，吃完后可以盡情享用。可口又營養。