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很多人都會使用牛肉干來進行減肥，因為它不僅營養豐富，而且使用起來的口感也很好，但是在外購買的牛肉干有很多都有不少的糖分，如果自己制作的話不僅好吃而且能夠控制好所有調料。
下面我們就說一下牛肉干的制作方法。首先我們買回來牛肉以后，就要它放入水中浸泡，把血水全部泡出來，當然在選牛肉干的時候要注意不要選那些有帶筋的。然后在泡完以后就將牛肉切成手指頭寬就可以了。
接著就是把牛肉和大蒜與其八角桂皮，還有將姜，一起進行煮沸證也是為了能夠將牛肉里的臟東西煮出來，也可以讓他放入不少的香味。等到這些條件完成了以后，就是將其進行調味，在調味的時候只需要放入生抽進行調色，然后我們就把牛肉穿起來，因為很多人在家中放入烤箱的時候極為不方便，穿起來的話就可以更加方便了。然后就是進行烘烤。
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